DirectorioDonde comer
Comer en Segovia significa el comprobar la destreza de sus cocineros y maestros asadores, que consiguen dar a unos ingredientes primarios como el cochinillo, el cordero o los judiones de La Granja un sabor y una textura increíbles gracias a siglos de tradición en su elaboración. La cocina segoviana se ha convertido en una atracción que consigue sin lugar a dudas que cualquier visitante a Segovia quede mas que satisfecho y que cada día más, exista una cultura de turismo gastronómico que exclusivamente se desplaza a nuestra tierra para degustar tan exquisitos manjares.
El cochinillo dorado y crujiente en fuente de barro; lechazo de cordero asado, sopas de ajo, los judiones de La Granja, el chorizo de Cantimpalos, la caldereta de cordero; y de postre, mantecadas, amarguillos, perrunillas, soplillos, rosquillas fritas o tortas y sobre todo el ponche segoviano. Para beber: tintos de La Ribera del Duero o los blancos de Rueda elaborados en Segovia. Categorías
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