Directorio

Restaurante Divino ( Di - Vino )

Propietario

admin

Dirección

C/. VALDELÁGUILA, 7, Segovia, Segovia, España, 40003

Teléfono

921 461 650

Fax

921 461 287

E-mail

WEB

http://www.restaurantedivino.com

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Antigua casa del regidor de Segovia junto a la plaza Mayor con decoración moderna. Su propietario Lucio del Campo es un experto conocedor de los vinos (Premio Nariz de Oro 2002) que acompañan las atractivas verduras de temporada y carnes de granja.   El Restaurante Divino está situado en pleno centro del casco viejo de Segovia y es un sitio ideal para experimentar y atreverse a conocer nuevos vinos.   Al frente de sus fogones trabaja con éxito David Martínez y el privilegio de experimentar y culminar en nuevos platos se lo lleva la jefa de creación, Raquel Hernández. Es parte de la fórmula del buen hacer que ha aupado a este restaurante a los primeros puestos del ranking culinario de la ciudad. Cocina moderna, de mercado, perfectamente acompañada por una extensa carta de vinos, de la que se encarga el mismo Lucio, ganador del Sumiller 2002-Nariz de Oro. Boletus salteados con pisto, yema de huevo, lonchas de jamón y vinagre de Módena reducido, risotto de setas, verduras, parmesano rallado y trufa o virutas templadas de foie de pato con reducción de mistela negra son algunas de sus propuestas.   En la parte de arriba, se pueden degustar todo tipo de vinos servidos con unas tapas exquisitas y muy originales (aclaración: las tapas son, en Segovia, siempre cortesía de la casa y suelen ser bastante generosas).   Yo recomiendo dejarse aconsejar.... Otra ventaja es que es muy frecuente encontrarse al propio Lucio del Campo conversando con los clientes y ofreciendo su conocimiento a quien quiera mantener una agradable charla con él mientras degustas tu vino.