Directorio

Es posible que cuando uno busque el concepto 'joven emprendedor' en alguna guía económica salga su nombre. Ignacio González, junto a su socio, Sergio García, llevan años incorporando nuevas ideas a la gestión de productos artesanales, tan abundantes y de calidad en la comunidad autónoma. Su última propuesta es la inauguración -el pasado sábado- de una tienda en la bajada del Carmen, en pleno centro de la capital segoviana. Se trata de Vino y Arte, donde los caldos y la artesanía cerámica se dan la mano en un espacio comercial, pero que también invita a la visita por su decoración y su motivación. El local conjuga una amplia gama de vinos de calidad y una ornamentación cuidada que llevan al cliente a un dominio de lo tradicional sin perder de vista la innovación, como demuestran con su presencia en Internet.

-¿Cómo surgió la idea de abrir una vinoteca en Segovia?

-Todo empezó en Internet, cuando vendía objetos de artesanía. Ya entonces teníamos en mente montar una tienda de vinos, eso hace cuatro años más o menos. Estuvimos dándole vueltas y en el tiempo que estuve en Segovia (dos años). Estuve conociendo tiendas y el mercado y aprecié que no existía un establecimiento especializado en este tipo de productos en el centro de la ciudad.

-¿Cree que el consumo de vino ha trascendido el ámbito social de la celebración y se ha convertido en una moda?

-En cierto modo sí. Cada vez la gente entiende más de vinos, pero tampoco se ha pedido la cultura de la celebración en torno al vino.

-¿Pero considera que se ha convertido en un capricho de sibaritas?

-No. Nosotros, por ejemplo, tenemos vinos caros, de marca, pero también ofrecemos un abanico de caldos que están muy ricos y que salen muy bien económicamente.

-Además disponen de algún que otro valor añadido...

-Efectivamente. Tenemos un dominio en Internet, que es vinoscastilla.com. A través de él, la gente de cualquier parte puede pedir un vino concreto, de una añada específica. Nosotros se lo buscamos y se lo proporcionamos. Pero no solo eso, porque en este sentido tenemos un servicio de adhesiones, por el que cualquier persona, durante quince o veinte días, puede adquirir ese caldo por un precio determinado. Entonces, cuanto más gente se adhiera, más barato les sale; esto es una novedad que no se ofrece en cualquier lado.

-Además de estos servicios en Internet, ¿qué ofrece Vino y Arte?

-Sobre todo es un tienda para que se visite, ya que además de la amplia oferta de vinos que tenemos, está la decoración con motivos y objetos artesanales. Por ejemplo, tenemos una pieza que obtuvo el primer premio del concurso de cerámica de Segovia, y reproducciones de piezas de la época de los vacceos. Es un lugar donde la artesanía y el vino se dan la mano.

http://www.nortecastilla.es/prensa/20061207/segovia/vino-arte-tienda-para_20061207.html